Hola
Tanto tiempo sin entrar por aquí, no? Al respecto debo confesar varias situaciónes… y no creáis que es la del peso, que precisamente he perdido y estoy perdiendo peso, y los resultados se notan, en breve os pondré la fotos del antes y el después porque se nota una gran diferencia.
Han sido otras razones meramente personales que con cálma en un post dedicado a ello os contaré, pero que podré resumir en no ser un ejemplo o modelo de dieta balanceada, ya que es mi principal motivación: perder peso de forma saludable, respetando nuestro cuerpo, de forma residual y aprendiendo a comer… Y francamente aunque estos meses he seguido un proceso de concientización y re-educación con los alimentos, creo o creía no ser la persona mas idónea para contarlo. Bueno no me enrollo mas en breve me enrollare contando los motivos de mi silencio al contar mi positiva evolución y os dejo con la receta del día.
Ingredientes:
- Un trozo de calabaza cortada a taquitos. Que pondremos a cocinar con agua previamente.
- Rúcula
- Brotes de lechuga
- Espinaca
- 3 cortes finos de Jamón de serrano (que llevaba varios días guardado) directo a la plancha
- Una manzana a taquitos
- Para la salsa: Vinagre de Módena, vinagre de manzana, romero, perejil, orégano
Preparación:
Mezclar, servir, ensalzar.
Y listo, así de fácil, así de rico!!
Valor nutricional y efecto saciante, nivel: Alto
